By jeanmarcmorandini.com
Régime

Chaleur: Et si vous tentiez de faire une glace au chocolat allégée ? Voici la recette qu'il vous faut !


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Avec la chaleur qui arrive, on a envie de se faire plaisir sans pour autant faire exploser la ration de calories,.

Voici donc une recette de glace au chocolat allégée grâce au site cuisineaz.com

Ingrédien ts

1/2 l de lait écrémé

3 oeufs

2 c. à soupe de crème allégée à 5% de MG

1 pincée de maïzena

2 c. à soupe de cacao maigre en poudre

2 c. à café d'aspartame

Préparation

1 Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

2 Dans un saladier, mélangez les jaunes avec la maïzena et battez jusqu'à obtention d'une mousse homogéne.

3 Dans une casserole, versez le lait et le cacao et faites chauffer, à feu doux.

Puis, hors du feu, ajoutez au mélange les jaunes d'oeufs.

4 Remettez sur feu doux tout en mélangeant avec une spatule jusqu'à épaississement et arrêtez la cuisson dés que le mélange nappe la spatule.

5 Ajoutez l'aspartame et la crème en remuant. Filtrez le mélange et versez dans un récipient.

6 Mettez en sorbetière au freezer. Signaler une erreur sur la recette >>

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