By jeanmarcmorandini.com
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Brunch du Week-end : Comment le rendre équilibré ? Voici tous les secrets d'un brunch réussi ! Vidéo


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Le terme brunch est un mot anglais, combinant les mots breakfast (petit-déjeuner) et lunch (déjeuner).

Tout droit venu des Etats Unis, le brunch est LE grand moment de détente du week-end.

Ce grand petit déjeuné plait aussi bien au plus grands comme aux plus petits tout en étant convivial...

En effet, le brunch c’est deux repas de la journée en un qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi, entre 11 h et 15 h environ.

Mais d’un point de vue nutritionnel, est-ce une bonne ou une mauvaise idée et comment le préparer ?

Le Dr Jean-Michel Cohen, vous dit tout sur le brunch du dimanche dans le Grand Direct de la Santé sur Europe1 .

Regardez.

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