By jeanmarcmorandini.com
Santé

Le colorant E150 notamment présent dans le Coca Cola est-il dangereux ? Vidéo


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Le colorant caramel (E150), encore appelé caramel colorant, est un colorant alimentaire liquide ou solide, soluble dans l’eau, de couleur jaune clair à brun foncé (couleur caramel), employé pour colorer un grand nombre de denrées alimentaires.

On l'obtient par traitement thermique de glucides, le plus souvent en présence d'acides, de bases ou de sels, par un processus de caramélisation.

Des agents antimousse de qualité alimentaire peuvent être utilisés en quantité ne dépassant pas celle nécessaire à l'obtention de l'effet attendu.

En 2012, le colorant caramel E150D a été classé «  cancérigène possible  » par le centre international de recherche sur le cancer (Circ) et depuis janvier 2012, l’État de Californie a limité « drastiquement son usage ».

Ce colorant est notamment présent dans le Coca Cola , mais concrètement, à partir de quelle dose ce colorant devient dangereux ?

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