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Régime Savoir Maigrir: Voici la recette des rillettes de thon diététiques


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Dans le cadre de son programme Savoir Maigrir le docteur Cohen élabore des recettes gourmandes qui peuvent être consommées lors d'un régime.

Voici la recette de thon diététiques.

Une portion de cette recette remplace dans mon menu :

1 viande, poisson ou œufs + 1/2 laitage

Cette recette est vraiment légère et facile à faire. Elle sera parfaite pour un apéro sain, mais aussi délicieuse pour une entrée diététique. Alors à vous de jouer ! Ingrédients pour 1 personne(s) :

125 g de thon au naturel

1 petit-suisse nature 0% de MG

Le jus d'un demi-citron

1/2 échalote

1/2 CàC de moutarde

1 CàS de persil haché

1 CàC de câpres (facultatif) Sel, poivre Marche à suivre : Ciseler l'échalote puis la faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit translucide. En fin de cuisson, ajouter le jus de citron. Dans un bol, écraser à la fourchette le thon au naturel, le petit suisse, l'échalote cuite avec le jus de citron, la moutarde, le persil, un peu de sel et de poivre. Mélanger pour rendre la préparation homogène. Prendre 2 cuillères à soupe et former des quenelles. Les disposer sur une petite assiette, répartir les câpres (facultatif). Servir bien frais !


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