Alimentation : Peut-on manger une banane qui a noirci et comment lui redonner sa couleur jaune ? Vidéo

Une banane qui a noircit est-elle comestible ?

Si le fruit ne présente pas de signe de moisissures alors vous pouvez manger votre banane en toute sécurité.

Ce qui donne cet aspect noir à une banane c’est le processus de maturation.

Afin d’éviter le gaspillage, sachez qu’il est possible de redonner de la fermenté et une jolie couleur jaune à une banane qui a déjà un peu noircit…

Voici ce qu’il faut faire :

- Placer la banane dans un sachet de congélation et ajoutez du riz cru.

- Fermez le sachet en s'assurant qu'il n'y ait plus d'air à l’intérieur.

- Laissez reposer une heure.

- Sortez la banane du sachet et utilisez un sèche-cheveux réglé sur tiède pour sécher la banane et lui rendre sa couleur d'origine.

Votre banane retrouvera sa couleur et sa fermenté en quelques minutes.

Cela n’a rien de magique, cette technique permet simplement d'absorber l'humidité qui donne la couleur noire à la banane.

 

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