By jeanmarcmorandini.com
Régime

Et si vous découviez les qualités du jus de gingembre: Anti-douleur, anti-bactérien ou encore anti-nausées


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Le jus de gingembre bio, en plus de sa saveur sucrée et épicée est un véritable allié santé.

Anti-douleur, anti-bactérien ou encore anti-nausées, il détient d'exceptionnels bienfaits.

Ingrédient incontournable de la cuisine d’Asie, le gingembre a toujours eu une excellente réputation. En effet, l'épice est reconnue pour ses innombrables vertus.

Par exemple, en Afrique de l’Ouest, on le consomme en jus : le Gnammakoudji.

Un breuvage désaltérant et tonifiant.

Ses propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antivirales en font notamment un bon adjuvant pour faire baisser la fièvre.

En outre, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande le gingembre pour soigner rhumes et grippes ainsi que pour les personnes convalescentes.

Parmi les usages médicinaux du gingembre cette fois, on lui prête d’importantes propriétés antidouleur. La consommation de gingembre frais a également fait ses preuves pour atténuer les douleurs liées à l’arthrite ainsi que les douleurs musculaires.

Voici une recette efficace pour préparer votre jus de gingembre pour 4 personnes :

- 1 kg de gingembre frais

- 4 litres d’eau

- 500 g de sucre

- 1 gousse de vanille

- Quelques feuilles de menthe

- 3 citrons bio

- Éplucher et mixer le gingembre avec un peu d’eau

- Couper les citrons en morceaux sans enlever la peau

- Verser l’eau dans un grand récipient et y ajouter le gingembre mixé et les citrons

- Laisser reposer une demi-heure

- Filtrer le jus, y ajouter la vanille, le sucre puis la menthe

- Conserver au réfrigérateur

- Si le jus est trop épicé à votre goût, coupez-le avec un peu de jus d’ananas

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