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Le cornichon, cousin du concombre, aurait-il des vertus insoupçonnées ?
Une étude l’affirme, ce cucurbitaceae serait un excellent remède contre la phobie sociale !
On pourrait croire à une farce, pourtant c’est bien la conclusion d’une étude sérieuse menée par des chercheurs de l'Université du Maryland aux Etats-Unis et publiée dans la revue Psyschiatry Research.
Pour en arriver à cette conclusion, les scientifiques ont questionnés 700 étudiants sur leurs habitudes alimentaires, leur pratique sportive et leur niveau d’anxiété sociale.
Ils ont ainsi découvert que les étudiants qui consommaient régulièrement des aliments fermentés comme des cornichons ou du yaourt avaient moins de symptômes de phobie sociale que les autres.
L’explication scientifique qu’avancent les chercheurs est que les probiotiques que l’on trouve dans les aliments fermentés modifient favorablement l’environnement des intestins.
Ces changements intestinaux auraient alors une influence sur l’anxiété sociale.
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