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En France on consomme beaucoup de viande ...
Du bœuf, au poulet en passant par le mouton ou le porc, les viandes se valent-elles toutes ?
Les animaux utilisés pour produire de la viande sont principalement les cochons, les vaches, les bœufs, les poules, les moutons et les canards.
On distingue alors plusieurs types de viande : Rouge (Bœuf, cheval, agneau...) ; Blanche (veau, porc, lapin...) ; Volaille (poulet, poule, dinde, canard, pintade, pigeon…) et Gibier (faisan, perdreau, chevreuil, marcassin, biche...).
Le Dr Jean-Michel Cohen explique qu’entre la viande, rouge ou blanche, il n’y a pas vraiment de valeurs nutritionnelles contrairement aux idées reçues.
Regardez .
Bœuf, poulet, mouton, porc... Les viandes se... par Europe1fr
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